Ķirbja siera kūka

Zini, arī man ķirbis nav tas vismīļākā oga, taču ar šo recepti gribas padalīties vai kaut vai pieglabāt pašai sev, lai nepazūd.

Godīgi sakot recepte gandrīz tā pati vecā SIERA KŪKA, taču šoreiz nedaudz pārveidota.

Krāsa - vienkārši fantastiski oranža.

Izmantojam

Pamatnei :

Cepumi Selga Klasiskie - 240g

Sviests - 85g

Kanēlis - 1tējkar.

Virsmai:

Maskarpones siers - 500g

2 ēd.k cukurs

Ola - 1gab

Olu dzeltenumi - 3gab.

kanēļa standziņa

1 ēd.k sviests

1kg ķirbis

Citrons - 1gab

Sāk ar pamatnītes gatavošanu- sasmalcina cepumus, pieber kanēli un masai pievieno mīkstu sviestu. Masai jābūt irdenai, bet lai to var labi sapresēt formā. Masu ieliekam formā un stingri "iespiežam" formā. Lai ir kā tāds stingrs, pabiezs cepums.

Kūkas virsma : ķirbi sagriež kubiciņos, pievieno 50ml ūdens, 1 ēd karoti sviesta un vienu kanēļa standziņu. Sautē līdz masa kļūst mīksta (lieki piebilst, ka aromāts jau ir vairāk kā tikai dievīgs). Lieko šķidrumu nokāš. Kad gatavs, atdzesē, tam pievieno sieru, olas, 1/2 citrona sulas un sarīvētu citrona miziņu (apmēram no 1/3 citrona). Kārtīgi izmaisa, līdz šī masa kļūst viendabīga, bet kunkulīšiem. 

Uz pamatnes izklāj siera/ķirbja masu un liek cepeškrāsnī (lai kūka nav tik sausa, pāri pārlieku foliju). Cep 160grādos 1h, tad noņem foliju un cep vēl 20min. Ja kūkas siera kārta ir plāna var cept 45min un 20min, attiecīgi. Izdekorē kā vien ienāk prātā. Mums bija sarīvēta šokolāde, svaigas avenes un piparmētru lapiņas. 

Uzlabojam bērnudarzniekiem vidi

Šoreiz nebūs neviena vārda par to, kādēļ maksājam tik lielus nodokļus, bet valsts nespēj mūsu bērniem nodrošināt jaunas, svaigas telpas, vidi un attīstošās rotaļlietas.

Šoreiz gribu padalīties ar to, ka manai Laumītei ir milzīgi paveicies ar audzinātājām un tieši viņas lika arī man sarosīties un drusku piepalīdzēt pie dārziņa grupas sagatavošanas pirms jaunās sezonas. 

Ar milzīgu prieku un gandarījumu noskatījos, kā abas čaklītes steidza sagatavot skapīšus jaunajiem iemītniekiem. Līdz pavēlam vakaram abas daiļās ar otām un krāsu rullīšiem atsvaidzināja veco krāsu ar jaunu. 

Šoreiz man ir dažas lietas, ko pati apņēmos.

Pirmais ir - gludināmais dēlis. Kā jau visām lietām, arī šai ir pienācis vecums :D. Tā jau vēl nekāda vaina, taču tas vizuālais jau ir gaužām bēdīgs.  Daži auduma krikumiņi, strīpas ar izdomām un nepilna stunda rosības. Un tagad tas ir gluži kā jauns! Pašai prieks.

PIRMS

 PĒC

Cik bērnība mīļa un dārga

To tagad vēl nezini tu,

Kad bērnība miglā būs tīta,

Ai cik tad viņas būs žēl.